Nebezpečně dobrý jablečník má jen jednu nevýhodu. Vaší rodině bude tak chutnat, že se po něm okamžitě zapráší a dost možná budete muset upéct další várku.

Ingredience:
4 vejce
100 g cukr moučka
vanilkový cukr
6 lžic vlažné vody
200 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
750 g nastrouhaných jablek
2 vanilkové cukry
mletá skořice
čokoláda

Náplň:
3 vanilkové pudinky
½ l mléka
2 zakysané smetany(celkem 500 g)

Postup:
Plech vyložíme alobalem, nasypeme vanilkový cukr, skořici, nastrouhaná jablka, zalijeme těstem a dáme péct při 220ºC. Těsto - ušleháme vejce s cukrem, přidáme vlažnou vodu a nakonec mouku s práškem do pečiva. Pokud těsto není moc vysoké, příště udělám těsto z 1½ dávky a 1 kg jablek. Po upečení plech obrátíme a jablka jsou nahoře. Pak je potřeme náplní. Náplň - uvaříme 3 pudinky v 500 ml mléka, necháme mírně vychladnout a do mírně teplého zašleháme zakysanou šlehačku. Nakonec upravíme nastrouhanou čokoládou, posypeme kakaem, skořicí nebo polijeme polevou dle chuti.