Dalším z plusů naší bezlepkové bábovky je její cena, díky níž se z této laskominy stává doslova korunová záležitost.

Než se pustíte do pečení

Níže uvedené suroviny budete potřebovat v bezlepkové formě, pokud ale nemusíte držet bezlepkovou dietu, můžete použít ingredience v klasické podobě. Máte-li tedy chuť a chvíli čas, pusťte se do díla.

Na úvod si připravte menší hrnek o objemu asi 200 ml, který bude mírou pro použité suroviny. Pro přípravu samotného dezertu pak budete potřebovat:

• 4 vanilkové pudinky
• 4 vejce
• hrnek oleje
• hrnek cukru
• prášek do pečiva
• strouhaný kokos na vysypání formy
• vanilkový cukr na posypání

Příprava pudinkové bábovky

V míse smíchejte vanilkové pudinky s cukrem, práškem do pečiva, olejem a vejci. Kdo má rád, může do těsta vmíchat ještě rozinky namočené v rumu nebo ve vodě, kandované ovoce, nastrouhanou čokoládu, nasekané mandle či jiné ořechy.

Vše důkladně promíchejte a těsto nalijte do vymazané a vysypané formy. Pokud pečete klasickou variantu bez ohledu na lepek, vysypejte ji hrubou moukou. Ovšem pokud pečete pro nemocného s celiakií, použijte pro vysypání strouhaný kokos.

Šup s ní do trouby

Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia asi 30 minut do zlatova. Jestli je bábovka hotová, sledujte pomocí špejle. Pokud se na ni již nelepí těsto, je upečená i uvnitř. Po vyklopení bábovku posypejte vanilkových cukrem.

Během pečení si můžete ještě uvařit něco dobrého k bábovce, například jeden z našich nápojů, které vás navíc ochrání před nemocemi z nachlazení. Recepty naleznete zde.