Co je tryptofan a proč ho vlastně potřebujeme? Prozradíme vám, které potraviny jsou jeho nejlepším zdrojem.

Co je tryptofan?

Tryptofan je přírodní esenciální aminokyselina. Můžete se s ním setkat také pod názvem L-tryptofan. Tato aminokyselina je nezbytná pro vznik serotoninu a melatoninu, dvou hormonů „dobré nálady“. Tuto látku si lidský organismus nedokáže syntetizovat, respektive vyrobit a musí ji proto přijímat v potravě, což platí pro všechny esenciální aminokyseliny. 

Tryptofan je známý hlavně jako prekurzor při biosyntéze serotoninu. To znamená, že jmenovaná aminokyselina je základní látkou právě pro tvorbu serotoninu a melatoninu. Pokud však organismus zaznamenává nedostatek vitaminu B3, respektive niacinu, může být většina tryptofanu spotřebována právě na výrobu této důležité látky.

Proč ho potřebujeme?

• Tryptofan je nezbytný pro tvorbu jiných tělu prospěšných látek a právě v tom tkví jeho význam pro organismus. Přeměňuje se totiž na serotonin, který je přítomen například v centrální nervové soustavě či trávicí soustavě a který má vliv na proces spánku i termoregulaci.
• Rovněž přispívá k pocitům pohody a duševnímu klidu.
• Z tryptofanu se tvoří i melatonin, který je během noci produkován v mozku. Tento hormon je nezbytný pro kvalitní a hluboký spánek. Kromě toho tato látka i posiluje imunitu, zklidňuje organismus a má i antioxidační účinky.
• Tryptofan je tak velmi důležitý pro správnou funkci nervového systému.
• Kromě toho, že tato aminokyselina podporuje dobrý spánek i duševní zdraví, má vliv i na vylučování růstového hormonu a potlačování stresu. 

V kterých potravinách tryptofan najdete?

Běžnému člověku se doporučuje 250-500 mg denně. Tryptofan najdete ve všem, co máte běžně na talíři, průměrný člověk nemusí užívat žádné doplňky, dostatečnou dávku této aminokyseliny prostě přijme v potravě, kterou za den zkonzumuje.

 Tryptofan se vyskytuje v:

• kešu oříšcích a slunečnicových semínkách
• telecím mase, krůtím a kuřecím mase
• rybách
• mléku
• sýrech
• banánech
• ovesných vločkách
• ředkvičkách
• špenátu
• fazolích a několika dalších potravinách

Máte rádi ryby? V našem jiném článku se dozvíte, proč byste je měli pravidelně konzumovat.