Tato planá bylina je úžasnou zásobárnou cenných látek, navíc dříve byla hojně využívána jako zelenina.

Spousta vitaminů

Tato léčivka je bohatá na vitamin C, organické kyseliny, kyselinu šťavelovou a četné antrachinonové deriváty. Šťovík čistí krev, dezinfikuje ústní dutinu a hojí lupénku. Obsahuje vápník, který je důležitý pro kosti. Podporuje trávení a pomáhá rozpouštět hleny a posiluje imunitu, bojuje proti vzniku nádorů. Zevně ho můžeme používat k obkladům na kožní onemocnění či k ošetření různých poranění a neduhů. Čerstvé mladé lístky můžete jíst syrové. Žvýkání lístků této bylinky působí hojivě na afty, bolavé dásně i opary.

Čaj na nespavost

Ze šťovíku si také můžete připravit i detoxikační čaj. Potřebujete 1 lžičku listů šťovíku, 1 lžíci kopřivových špiček, 1 lžíci pampeliškových listů, 0,5 litu vroucí vody. Léčivky přelijete vroucí vodou a vše nechejte 15 minut louhovat, poté scedíte. Odvar je vhodné popíjet po dobu deseti dnů. Šťovíkový čaj je také skvělým prostředkem proti nespavosti.

Hojivé obklady

Ze šťovíku si také můžete připravit obklady na lupénku. Paličkou na maso pořádně rozklepejte listy i oddenky a vzniklou kaši přiložte na postižená místa. Zavažte šátkem a vše nechejte hodinu působit. Lístky šťovíku stejně tak mohou posloužit jako náplast a desinfekce v jednom. Jednoduše převažte krvácející ránu lístkem a nechejte asi půl hodiny působit. A úžasné hojivé vlastnosti má i aloe-vera. O tom, jak ji pěstovat a správně využívat, jsme psali zde.

Vynikající v kuchyni

Mladé lístky šťovíku (ať syrové, dušené či pečené) jsou výbornou součástí polévek, salátů či zeleninových směsí. Jak už tu zaznělo, nejvhodnější jsou mladé křehké listy, ideálně z rostlin, které ještě nekvetou. Vzhledem ke své vyhlášené kyselosti se používá hlavně na dochucení, v rozumném množství.